Стратегічні виклики розвитку виробництва та переробки зерна твердої пшениці
Loading...
Date
2025
Authors
Нечипоренко, Олександр
Россоха, Володимир
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ННЦ "ІАЕ"
Abstract
В Україні тверда пшениця (triticum durum) займає лише незначну частку в загальному обсягу виробництва пшениці. В основному вона культивується локально в обмеженому масштабі по 20–50 та 100 га на господарство за сценарієм «пілотних» проєктів. Отже, різновид однієї із найпоширеніших у світі культур потрапив до категорії нішевих продуктів, який став важливим напрямом виробництва для українських господарств і має стратегічне значення для переробки та експорту зернової продукції.
Description
Keywords
тверда пшениця, борошно із пшениці triticum durum, тверді сорти пшениці, зерно твердої пшениці, матеріали конференції
Citation
Нечипоренко О. М. Стратегічні виклики розвитку виробництва та переробки зерна твердої пшениці / Олександр Нечипоренко, Володимир Россоха // Стратегія розвитку аграрного сектору економіки до 2030 року: завдання агроекономічної науки : матеріали міжнародної науково-практичної конференції, 20 листопада 2025 року / Національний науковий центр "Інститут аграрної економіки", Громадська організація "Всеукраїнський конгрес вчених економістів-аграрників", Київський аграрний університет [та ін.]. - Київ : Національний науковий центр "Інститут аграрної економіки", 2025. - С. 43-48.